*Pitsataigna saab valmistada paljudest jahutüüpidest: täisterajahu, maisijahu, kinoa jahu, kikerhernejahu... Kui kasutate poest ostetud pitsapõhja, kontrollige sildilt koostisosi, et valida kõige tervislikum.
* Juustuga, mis retseptis sisaldub, saame ühe soovitatud päevase piimatoodete portsjoni.
* Kui soovite asja lihtsamaks teha, on supermarketites saadaval valmis pitsataignad. Võite kasutada individuaalse suurusega või valmistada ühe XL-formaadis ja kutsuda kogu pere.
Valige vähemalt kolm koostisosa, mida me soovitame:
Ja kui soovite, lisage peale 1 tl kuivatatud oreganot või mõned basiiliku lehed või natuke pestot.
VALMISTAMINE
1. Kuumutage suures kausis vett. Kui see on leige, segage see lusikaga pärmi hulka, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage jahu vähehaaval, segades lusikaga, seejärel lisage ekstra neitsioliiviõli. Viimane lisatav asi on sool, et see ei kahjustaks käärimisprotsessi.
2. Tolmutage käed jahuga ja sõtkuge umbes 4-5 minutit, kuni tainas ei kleepu teie kätele. Seejärel pange tainas tagasi kaussi ja katke puhta teerätikuga. Laske tainal toatemperatuuril seista, kuni see kahekordistub.
3. Pärast seda aega rullige tainas rulli abil lahti ja andke sellele soovitud kuju. Katke see tomatikastmega, jättes servad vabaks, ja riivige seejärel peale mozzarella.
4. Lisage oma valitud koostisosad ja küpsetage ahjus 180º (eelsoojendage ja lülitage grillrežiim sisse, et koostisosad pruunistuksid) umbes viis minutit või kuni juust sulab.