* A carne utilizada é magra e fornece proteínas de muito boa qualidade.
* Escolha vegetais de cores diferentes para fazer uma combinação colorida e apetitosa. Isso também aumentará o conteúdo de nutrientes e fitoquímicos.
Se você tem sido ativo, o primeiro prato pode ser macarrão ou arroz. Se você não esteve muito ativo hoje, escolha uma salada.
A pré-marinação deixa o frango mais saboroso, mas esta receita pode ser simplificada eliminando esta etapa e adicionando apenas azeite e sal, polvilhando com azeite macerado com pimenta caiena e alho, utilizando pimenta preta moída na hora, etc.
1. Coloque os cubos de frango, o suco de limão, o azeite, o mel, o colorau em pó, o sal e a pimenta em uma tigela ou recipiente e misture bem até incorporar bem. Cubra com película aderente e deixe marinar cerca de 1 hora no frigorífico.
2. Decorrido o tempo de marinada, é hora de montar os espetos de frango e legumes. Para isso, pegue um palito e enfie todos os ingredientes preparados na ordem que mais gostar.
Por exemplo, primeiro o frango, um pedaço de pimenta, uma rodela de cenoura, uma rodela de cebola, um pedaço de cebola, frango novamente, um tomate cereja, uma rodela de abobrinha, etc.
3. Por fim, cozinhamos os espetos. Eles podem ser grelhados, grelhados, assados ou fritos.
Saberemos que estão prontos para comer quando a carne estiver totalmente cozida por dentro.