* Kvinoa on erittäin mielenkiintoinen vilja. Se on erittäin rikas vitamiinien ja mineraalien suhteen, sen proteiini on erittäin hyvälaatuista ja sillä on korkea kuitupitoisuus.
* Tiesitkö, että kvinoa on gluteeniton? Siksi kvinoasalaatti sopii keliaakikoille.
* Kvinoaa pidetään hyvänä vaihtoehtona muille hiilihydraattien lähteille, kuten pastalle tai riisille.
Kvinoan valmistamiseksi, seuraa näitä vaiheita:
1. Huuhtele kvinoa ennen keittämistä juoksevan veden alla, sekoita hyvin poistaaksesi mahdollinen kitkeryys ja valuta.
2. Laita kvinoa sitten kattilaan, lisää kaksi kertaa niin paljon vettä kuin kvinoaa, ja keitä.
Lisää makua saat vaihtamalla veden kasvisliemeen.
Keitä kunnes kvinoa on kypsää (voit seurata pakkauksen valmistajan ilmoittamaa aikaa).
Varo ylikypsentämästä sitä, muuten se muuttuu soseeksi.
4. Valuta, jos jäljellä on vettä. Asettele kvinoa lautaselle ja lisää loput valitsemistasi salaatin aineksista.